Indonesian Biotechnology Information Centre
Biotechnology for the welfare of people

Ubah ke bahasa: English

BERITA TERKINI

ARTIKEL

ARTIKEL

CENDAWAN TEKAN INTERAKSI JUS JERUK BALI DENGAN PENGOBATAN

Tanggal : 20 November 2009

Jus jeruk bali ditemukan mengandung furanocomarins (FCs) yang mengganggu metabolisme dari pengobatan tertentu yang digunakan untuk mengobati berbagai kondisi seperti alergi, ritme jantung abnormal, depresi, hipertensi, infeksi, penyakit jantung dan kolesterol tinggi.

Ahli kimia Agricultural Research Service Kyung Myung dan rekannya telah menemukan bahwa cendawan Aspergillus niger mengikat dan memecahkan FCs dalam jus jeruk tersebut. Penelitian kini disesuaikan kearah identifikasi enzim-enzim dalam cendawan itu dan menguatkan penemuan bahwa protein cendawan dapat bertanggungjawab atas pemindahan FCs dari jeruk bali itu.

Untuk rincian, lihat ceritanya di: http://www.ars.usda.gov/is/pr/2009/091116.htm